近段时间以来，重庆市綦江区丁山镇的村民正忙着播撒羊肚菌菌种。据了解，今年为增加村集体收入助农增收致富，綦江区调整产业体系，通过春夏季种植水稻、入冬前选择耐受低温的羊肚菌作为轮作品种，探索“菌稻”轮作种植模式以实现“一田双收”，明年春天大家就能吃上綦江产的羊肚菌！

  “目前我们基地约有800个大棚，将在5天内完成所有的播种工作。接着就会下放营养包，并随时对湿度和温度进行管控。”11月21日，重庆金米粒农业发展有限公司总经理宋文彬和记者说，今年该公司在丁山、打通两镇共计种植羊肚菌约700亩，可实现亩产400—600斤，总产值2400—3000万元。

  据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平状如羊肚而得名，含粗蛋白和多种氨基酸，味道鲜美、营养丰富，具备极高的药用价值，有“素中之荤”“菌中之王”的美誉。每斤鲜菇的市场行情报价在80至120元左右，是经济价值比较高的食用菌品种。

  “基地每年能够带动就业1.5万人次，加上土地流转金，可为农户年增收130万元左右。明年我们将以该基地为示范，动员更多的大户和农户参与进来，将羊肚菌产业拓展到其他的6个村，逐步扩大种植规模，促进农户增收。”丁山镇相关负责的人介绍，该基地每年3—9月种植水稻，11月至次年3月种植羊肚菌，将大幅度的提高土地利用率和经济效益。

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