2月10日，恩施州巴东县绿葱坡镇知雄寨天寒地冻，风清杨种饲养农场大棚内的羊肚菌大棚却暖意融融。

  大棚的主人是一对“90后”夫妻——一个是华中农业大学动物医学专业毕业生杨凤，一个是武汉大学毕业生向虹锦。

  他们抛弃大都市的高薪作业，瞄准“菌中皇后”羊肚菌商场缺少的商机，回到平均海拔1700米的家园绿葱坡创立农场。

  杨凤32岁，大学毕业后进入新期望集团。他从底层做起，一向干到广西分公司总经理，办理的团队有600多人。

  他的妻子向虹锦是恩施来凤人，两人一同进入公司。“一见钟情！”杨凤笑着说，其时他是技能员，向虹锦在上海担任食物出售。

  2021年回巴东老家春节，看到母亲满头的青丝和佝偻的身躯，看到父老乡亲卖一背篓辣椒要走很远的路，杨凤的心里无法安静，毅然决议返乡创业。

  让他感动的是，其时仍是未婚妻的向虹锦，也决议抛弃大都市日子，陪他一同回家。

  夫妻俩经过商场调查与研讨发现，羊肚菌这种高端健康食材能够将大山与大商场连接起来。

  “家园刚好在北纬30度，气候和环境合适羊肚菌成长。”夫妻俩决议进军大健康工业。

  2022年，夫妻二人出资60多万元，在家门口建了10个规范大棚。杨凤买来菌种，和工人一同下地，掏沟、耕种、覆土、洒水……样样都亲身把关。

  但养菌并不是一件容易事。到了羊肚菌破土时节，基地出菇率只要20%。杨凤满腔等待，被实际浇了一盆冷水。

  杨凤与母校的真菌研讨所边银丙教授协作，采纳低温养菌栽培办法和联合选育出菇实验，培育出高山六妹和高山七妹两个种类，亩产达800斤，最高到达1000斤。

  2023年春，杨凤收成了500多斤羊肚菌。上一年，他将栽培规划扩大到50亩，没想到年头雪灾袭来。当起床看到大棚被大雪压垮时，向虹锦急得大哭。

  上一年4月，一株株破土而出的羊肚菌让他们走出阴霾。“上一年基地的出菇率很高，亩产到达了700斤。”

  产值陡增，家里的烤房和简易包装出产线产能有限。杨凤说，绿葱坡镇农业服务中心协助和谐处理了这个难题。

  杨凤介绍，自己主攻技能，妻子向虹锦则担任出售。新鲜的羊肚菌采纳顺丰冷链的方法，头天上午采摘寄出，次日正午便到了北上广深等地客户的餐桌上。

  冬天种羊肚菌，夏日大棚搁置。杨凤探究出了“冬天羊肚菌+夏日特征蔬菜”的轮作形式，特征果蔬远销武汉、北京、山东等地。

  在杨凤带动下，巴东县绿葱坡镇、茶店子镇、建始县龙坪乡等地开展了100多亩羊肚菌，终年带动30多名乡民务工，带动栽培户亩产增收1.5万余元，经过冬夏轮作方法对冬闲田使用促进土地亩产增收1万多元。

  上一年11月，杨凤当选湖北省“楚天英才方案”村庄复兴人才项目(乡村有用人才)。

  冰雪消融，溪流潺潺，新的羊肚菌行将破土。杨凤方案，结合高山生态康养旅行，孵化一家以高品质特征农产品为供应链的出产企业，带动特征栽培工业晋级，处理高山农产品出山难题。