核心提示：河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉、凉皮等湿米粉容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，误食后易引起呕吐、恶心、腹泻等症状，严重的可能导致食用者死亡。椰毒假单胞菌在自然界都会存在，受其污染的食品如未妥善诸存或超过保质期食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。……（世界食品网-）

  河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉、凉皮等湿米粉容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，误食后易引起呕吐、恶心、腹泻等症状，严重的可能导致食用者死亡。椰毒假单胞菌在自然界都会存在，受其污染的食品如未妥善诸存或超过保质期食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。

  要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。在选购河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉、凉皮等湿米粉时，尤其是散装销售的，要依照产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件等信息，查看销售的产品是不是符合包装标示要求，明晰所购产品的生产厂商、生产日期、保质期等关键要素。湿米粉应按储存条件储存，做好保护措施，且要在其保质期内尽快食用完。

  食品销售者、批发商、餐饮服务单位等食品经营者在购进湿米粉时，要严格落实食品安全主体责任，做好进货查验及索证索票工作，确保来源可追溯，质量有保证。储存销售散装的湿米粉应当在储存容器外或货架、货柜等显著位置上用公示牌或标示牌标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及食品生产经营者的名称、地址、联系方式等事项。

  虽然湿米粉保质期一般为24小时，但由于湿米粉生产的基本工艺已发生了变化，超过保质期的湿米粉感官性状仍然正常，且不会有发酸发臭等变质性状，会给人造成能够继续销售或食用的错觉，然而这类湿米粉却可能已被椰毒假单胞菌污染进而产生米酵菌酸毒素，食用后引发中毒的风险将大幅度提升。因此无论是食品经营者还是消费者，都应该按照保质期销售或食用湿米粉，对于过期食品要坚决予以废弃处理。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  29分+10板+14助！历史首人！这就是掘金给他680万美金合同的原因

  周杰再度发文追忆琼瑶，字里行间流露线岁刘德华红馆开演唱会，获众多年轻女生捧场

  搭载鲲鹏超能混动C-DM 奇瑞风云T11PT车下线PLUS Ultra官图发布 预计12月上市

  《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律