近来，云南峨山县甸中镇镜湖村试种的白参菌迎来了初次采收，标志着镜湖村在珍稀食用菌栽培范畴迈出了坚实的一步。白参菌，又叫裂褶菌、白花菌，属食药兼用的珍稀菌，其菇体质韧、幽香鲜美，含多达24种氨基酸，有人体必需的8种氨基酸，以及锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，且具有较高的药用价值，对神经衰弱、头晕耳鸣等症状都有协助。白参菌属低温种类，出菇温度5至15摄氏度，合适冬天栽培。成长周期短，播种到初次采收约15天，一年能采收3至4次，出产功率与经济效益可观。白参菌的成功试种，不仅为乡民们拓荒了一条全新的增收途径，而且为村庄复兴注入了连绵不断的动力。（来历：赤色甸中）
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