1月9日，在位于襄城县颍桥回族镇北街村的羊肚菌种植基地，村民董伟超正在大棚里检查菌群生长情况。
董伟超和记者说，2023年他尝试种植了10亩羊肚菌，每亩净收入2万左右。2024年，他承包了30亩地，搭建了157座中型大棚种植羊肚菌。
42岁的董伟超之前一直在外务工，2021年的时候，为了方便照顾家中的老人和孩子，他选择回到家乡进行创业，选择什么项目好？
经过当地考验查证董伟超发现，颍桥回族镇镇域的温度、湿度、光照、土壤等自然条件非常适宜羊肚菌的生长。于是，在当地政府的引导下，他开始有效学习种植羊肚菌的技术。
据介绍，羊肚菌是一种珍稀食用菌，因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名，有着非常丰富的营养成分和重要的药用价值，有“素中之荤”的美称，并且种植周期短、效益高、见效快，是实现增收致富的好产业。
“现在是养菌期，等过完年，温度上来，一浇催菇水，羊肚菌就开始长了，大概半个月后就可以采收了，目前羊肚菌市场的销路非常好，价格一斤鲜的大约在50到100块钱，干的（每斤）是300元到500块钱，到时候会有四川、湖南的采购商过来收走，一点也不愁销路。”董伟超一边查看地膜一边说。
2024年，为掌握种植技术，董伟超多次到平顶山鲁山种植基地参观学习，掌握了基本的种植管理技术，然后拿出自己全部的积蓄，建起了温室大棚，开辟出了自己的第一个羊肚菌种植试验田。
几个月来，董伟超成天泡在大棚里，终于摸透了羊肚菌“热不得、冷不得、干不得、湿不得”的生长特性，但由于经验不足再加上天气原因，去年有七个大棚没有出菇，损失将近3万元，说着这些董伟超即心疼又惋惜。
为了避免类似的情况出现，今年开始种植前，董伟超专门跑到江苏种植基地学习了四天，学习回来后一天24小时，他几乎将所有的时间都泡在了大棚里，从温度的控制到最佳生长湿度的把控，他摸索出了一套自己的种植管理经验。
羊肚菌一般秋冬季种植，冬春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能让“冬闲田”向“致富田”转变。
羊肚菌的成功种植，不仅壮大了当地农业产业体系，还为周边村民铺就了一条就业增收路。
“前段时间每天有50多名附近村民，在大棚内翻耕土地、播下菌种、覆盖地膜，每天80元的收入，大家干得非常提劲。”董伟超充满信心地说，他将继续扩大羊肚菌的种植培养面积，提产量，增效益，并带动周边的群众一起干，让羊肚菌真正成为撑起乡村振兴的一把“致富伞”。
颍桥回族镇农业负责这个的人说，下一步，该镇将在总结目前成功经验的基础上，引进优良品种，扩大种植培养面积，助推农业生产提质增效，实现农民群众收入持续增长与乡村振兴有机结合“双赢”目标。
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