依据嘉世咨询相关陈述，益生菌是指摄入满足数量时对宿主健康发生有利效果的活性微生物，需具有活菌、肠道存活定植及清晰健康成效等中心要素，常见菌种包含乳酸菌、双歧杆菌等。其按应用领域可分为食物与饮料类、膳食弥补剂类等五大类，按菌种类型可分为单一菌种、多菌种复配等四类。

  商场开展方面，疫情后国民对“免疫力+肠道健康”需求上升，叠加人口老龄化、现代不良日子小习气导致肠道问题频发等要素，推进益生菌消费增加。2018-2023年商场规模从647.7亿元增至1188.5亿元，年均复合增速约12.4%，估计2025年将打破1400亿元。我国益生菌职业开展历经萌芽期、培养期、加快开展期，现在处于迸发与规范期，国家出台有关规范规范商场，企业向功能型、高的附加价值产品转型。

  产品与出售上，餐饮类占商场占有率60%-68%，是主流产品；出售途径线上化特征显着，线%，线下药店与母婴店等则在高端商场发挥重要效果。

  产业链结构中，上游质料供给外资集中度高，美国杜邦和丹麦科汉森占有约85%商场占有率，国内厂商逐步兴起；中游正从单一出产向“技能+服务+品牌”转型；下流消费场景丰厚，高频消费成趋势。

  职业存在规范缺失、研制壁垒高、产品同质化等应战，但也面对全民健康认识提高、方针规范化等开展机会。