近日，中国（贵州）第四届天麻节暨第四届毕节天麻博览会在“中国天麻之乡”赫章县阿西里西大剧院隆重举行。来自全国的行业专家、经销商、投资者及媒体代表齐聚乌蒙腹地，共探天麻产业高水平质量的发展路径。这场以“夜郎神草——怡养天下”为主题的盛会，不仅展现了毕节作为全国最大林下仿野生天麻产区的雄厚实力，更通过全产业链创新实践，为乡村振兴注入澎湃动能。
毕节天麻的种植史可追溯至明代洪武年间。据《大定府志》记载，奢香夫人曾将毕节天麻作为皇室贡品进献朝廷，六百余年的进贡历史赋予其“中国天麻之乡”的美誉。作为贵州天麻产业的核心区，毕节市种植培养面积达36.93万亩，占全省总规模的73%、全国的40%，预计2025年产量突破10万吨，综合产值超60亿元，稳居全国首位。
“毕节天麻素含量高达1.17%，富含钾、钠、钙、锌、硒等10余种微量元素及10多种氨基酸，品质冠绝全国。”毕节市农业农村局天麻专班负责人邱炼指出，当地独特的喀斯特地貌与立体气候，造就了天麻“个大、肉厚、天麻素含量高”的显著优势。目前，毕节已形成集育种、栽培、加工、销售于一体的完整产业链，拥有天麻加工公司43家，开发出天麻饮片、胶囊、酒、饮料等60余款产品，畅销全国。
赫章县作为毕节天麻的核心产区，凭借海拔1600-2200米的高原环境、寡日照气候及昼夜温差大的自然条件，成为天麻生长的“天然温室”。全县林下仿野生天麻种植培养面积达8.2万亩，覆盖27个乡镇，2025年预计产值13.3亿元。在平山镇国有林场，基地负责人徐超展示了一组对比数据：“通过技术革新，木材用量降低80%，种植成本减少50%，产量提升50%，出产的乌天麻品相极佳，冬麻单产突破10千克/平方米，达全省最高水平。
赫章天麻的卓越品质源于严格的种植标准。当地采用“两菌”（蜜环菌、萌发菌）共生技术，模拟野生环境培育，不施化肥、不打农药，仅通过湿度调控与野兽防护确保天麻自然生长。产出的天麻外观黄白、长椭圆略扁，一端圆脐、一端鹦嘴，身具十余道横环纹，被业界誉为“天麻中的极品”。
在阿西里西广场的天麻市集上，40余款“天麻+”特色食品琳琅满目。阿西里西作为中国民族文化高山生态食品代表品牌，“阿西里西鲜天麻”成为现场焦点。该品牌以“中国高山生态友谊使者”为定位，依托乌蒙山脉完整的高山ECO，推出阿西里西鲜天麻高端的“国宾伴手礼”礼盒，以及经济实惠的家庭装，还有面向初次尝试鲜天麻人群的尝鲜装，更不可思议的是专对于餐饮连锁的餐饮专用装。品牌负责这个的人说：“我们以彝族‘好朋友文化’为核心，提出‘自然共生、友好共情’理念，将产品研究开发与民族非遗、农耕文化深层次地融合。”
据了解，在前不久举办的“农业奥林匹克”杨凌农高会上，阿西里西鲜天麻凭借高端的品牌形象，卓越的产品质量获得了上合组织国家代表的高度评价。成为了名副其实的“国宾伴手礼”与“生态文礼”不二之选。
本届博览会通过“产业溯源之旅”“财智会客厅”“天麻之夜嘉年华”等多元活动，全方面展现毕节天麻从“深山珍宝”到“全球健康产业新星”的蜕变。在贵州云上乌蒙天麻生物科技有限公司的菌种加工车间，每日1.1万袋蜜环菌种源源不断供应全国；七星关区阴底乡高潮村的林下天麻基地，2000余亩天麻采收带动50余名村民年均增收3.6万元；赫章县野马川工业园区的深加工生产线，天麻精萃液、原浆面等创新产品正通过电子商务平台“飞”向千家万户。
“毕节天麻的崛起，是生态价值与产业价值的双重兑现。”中国食品工业协会专家评价道。随着第五届毕节天麻博览会落户大方县，毕节正以“中国天麻之乡”为支点，深化区域协同创新，全力打造天麻全产业链生态圈，让这株“夜郎神草”持续焕发时代生机。
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