滇中楚雄，区位优越，气候立体，生态优良，物产富集。楚雄州森林面积达2648.55万亩，达62.09%，年平均降雨量807毫米，郁郁葱葱的丛林庇护着千姿百态的生命，温润的气候孕育了丰富的野生菌资源，松茸、等世界名菌满山遍野、随处可见，“世界野生菌王国” “中国野生菌之乡”“松茸之乡”的称号名扬国内外。

  彝族先民食用、药用野生菌的历史源远流长。每逢出菌的季节，“捡菌子去”就是楚雄人必不可少的寻味之旅。在青翠的山谷林间，人们把一朵朵大自然馈赠的野生菌采收回家，洗净、切片、烹炒，端上餐桌，筷起筷落，热辣鲜香的烟火气唤醒着挥之不去的味蕾记忆。

  楚雄蕴藏的可食用野生菌达300多种，约占云南省已知食用菌的二分之一，全国野生菌种类的40%。“世界四大名菌”和“中国十大名菌”均有分布，其中，松茸和松露的产量分别占云南省的50%、55%以上，全州野生菌产量常年居云南省第一位。

  楚雄依托得天独厚的食用菌资源禀赋，依托合作的省内外院校和科研单位，把野生菌从大自然带进实验室，从实验室带到生产线，打造了集研发、生产、加工、营销、消费为一体的全产业链，培育了一批特色显著、竞争力强的区域品牌，食用菌一二三产业融合全面发展，从昔日的一季采菌到如今的季季产菌，绿色、美味的各种类型的产品充分满足了人们对食用菌日渐增长的需求。

  凭着现代化的加工保鲜手段和快捷的销售物流平台，营养价值丰富的食用菌产品被源源不断地售卖到全国各地，甚至漂洋过海，从偏居一隅的应季山货一跃成为受到国内外消费者青睐的高档食材，产业拉动力持续增长。如今，食用菌已成为楚雄州高原特色农业重点产业，总产量达15.58万吨，总产值65.31亿元，其中栽培食用菌产量7.62万吨，产值10亿元，分别占云南省的11.7 %和7.3 %，食用菌产品远销海内外、畅销日本欧美。楚雄、禄丰、双柏等9个县市被认定为云南省野生食用菌保育及供应基地县，楚雄、牟定、南华等6个县市被认定为云南省高原特色栽培食用菌基地县，享有“世界野生菌王国”声誉的南华县被列为云南省唯一的食用菌“一县一业”示范县。

  全州培育出国家林业重点有突出贡献的公司1户，省级有突出贡献的公司9户，规模以上企业21户，获云南省“绿色食品牌”食用菌产业基地6个，有固定的食用菌交易市场107个，交易面积达37.86万平方米。

  “南华松茸”“楚雄牛肝菌”被批准为国家地理标志保护产品，“永仁松露”被认定为国家生态原产地保护产品。南华县被授予“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”“松茸之乡”称号，被认定为“国家林下经济示范基地”。全州食用菌获认证的绿色食品12个、有机食品1个、地理标志农产品2个，获得涉及食用菌相关商标1015件，参与制定修订国家标准1项、云南省区域标准6项。9户餐饮企业被评为云南餐饮名店，45道野生食用菌菜肴被评为云南餐饮名菜。食用菌慢慢的变成了楚雄州最具地方特色、最具比较优势、最具发展的潜在能力的富民产业。

  迈入新时代，云南省把楚雄列为了滇中食用菌产业高质量发展核心区，楚雄州委、州政府把食用菌产业作为富民强州的高原特色重点产业来抓，将聚焦“做强野生食用菌、当好排头兵，做大栽培食用菌、实现新跨越”的发展目标，围绕“一核两带”优化食用菌产业空间布局：着力构建“843”品种布局、打造“1+2”精深加工和流通布局、构建“1+3+N”产业融合发展布局。

  如今的楚雄，正以高水平发展为核心，着力推进“楚菌出滇”，全力打造变成全球野生食用菌保育促繁高地、国际野生食用菌交易分中心、全国野生食用菌加工集聚区、云南省栽培食用菌生产示范区，构建“云菌·彝乡”品牌体系。到2025年，力争实现食用菌产值突破100亿元、综合产值突破250亿元。