你知道?植物菌群和动物菌群大有不同。乳酸菌是支持我们健康的重要伙伴。为维持乳酸菌的正常功能，慢慢的变多的人会在日常生活中会有意识地通过饮食和营养补充剂来摄取乳酸菌，从而让我们的身体保持健康。

  目前，市面上的乳酸菌相关这类的产品种类繁多，但在日本备受欢迎的乳酸菌产品当属植物性乳酸菌。今天我们就来仔细地了解下植物性乳酸菌。

  乳酸菌是能够在人的肠内存活的细菌，是通过分解糖类来制造乳酸的细菌的总称。乳酸菌的种类有200多种，奶酪、酸奶、咸菜等发酵食品中都含有乳酸菌。

  众所周知，乳酸菌对身体健康有多重益处。乳酸菌不但可以调节肠道环境、改善通便，还具有增强免疫力、降低胆固醇值等多种保健作用。

  通过摄取乳酸菌，来调整肠内环境，有抑制花粉症等过敏症的作用及达到美肌的目的。另外，部分具有特殊作用的乳酸菌还可抑制会引起胃、十二指肠溃疡的幽门螺杆菌。

  乳酸菌对身体健康有如此多的益处，所以，想要预防生活小习惯病和注重身体健康的人都会定期摄取乳酸菌。

  乳酸菌对身体健康的益处，除了改善肠道环境之外，还有以下这些作用值得关注。

  当肠道环境因饮食上的习惯紊乱而恶化时,肠道内的有害菌就会增多,变成碱性。有害菌会产生有害于人体健康的物质和致癌物质,当有害菌比有益菌占优势时,在排便时往往会产生更强烈的气味。

  通过摄取乳酸菌,能增加维持肠道菌群平衡的有益菌,有助于软便和消除便秘。另外,肠道菌群正常化,可激活肠道运动,促进维生素合成,使乳糖和钙等营养物质易于身体吸收。

  植物性乳酸菌主要来自于泡菜、腌菜等传统的植物性发酵食品，其生命力强，对环境的适应能力强，能够在各种各样的食品中生存。

  植物性乳酸菌能分解植物中的葡萄糖和果糖，使蔬菜、豆类、大米、大麦等食品发酵。富含植物性乳酸菌的食品有柴腌菜、米糠腌菜、野泽菜腌菜、味噌、酱油、泡菜、榨菜等。

  动物性乳酸菌主要存在于动物来源的牛奶中，动物的肉中也存在。摄取动物性乳酸菌，除了牛奶、奶酪、酸奶等乳制品之外，还可以吃一些乳酸菌发酵食品，如生火腿、腌鲱鱼、鲑鱼、鲫鱼寿司、凤尾鱼等。

  与植物性乳酸菌相比，动物性乳酸菌的生命力较弱，被食用后，绝大部分乳酸菌都会被胃酸和胆汁杀死，只有少数乳酸菌能到达肠道发挥其作用。

  由于植物性乳酸菌的耐酸和耐胆盐能力更强，且能在营养不均的恶劣环境下生存，所以进入人体肠道存活率更高，定植能力更强。故植物性乳酸菌制品在改善肠道环境、提高人体免疫力方面更有优势。