近日，河南省科技特派员刘晴博士、国家食用菌产业技术体系岗位科学家文晴博士和小组成员胡延如博士一行到河南世纪香食用菌开发有限公司开展技术服务。刘晴一行到世纪香公司平菇菌种选育实验室查看杂交平菇菌株菌丝生长情况，并向技术人员详细讲解平菇杂交育种的需要注意的几点和杂交菌株早期优劣区分方法。在菌袋培养车间，文晴看到部分菌袋出现感染，建议采用优质塑料袋，在装袋过程中轻拿轻放，避免袋子破损造成感染；培养菌袋时降低培养室温度至22℃左右，同时也加强通风，保持发菌车间空气新鲜，使平菇菌丝健壮生长，增加菌丝抗性，降低杂菌感染率；感染菌袋要搬出发菌室做处理，降低发菌室空间杂菌基数。在出菇车间，针对榆黄蘑产量低、商品性状欠佳的问题，胡延如建议通过优化培养料配方、提高培养料含氮量来提高产量，通过适当提高出菇温度、采用雾化加湿、增加光照强度等措施创造榆黄蘑生长适宜的环境条件，改善榆黄蘑商品性状。看到部分白灵菇出现畸形，刘晴建议在白灵菇出菇管理时要尽早开袋、疏蕾，加强环境控制，培育优质菇。世纪香公司食用菌栽培基地正进行草菇播种，文晴仔细查看处理后的培养料，建议把菌丝长势较差的菌种挑出不用，并现场示范草菇播种方法。基地栽培的巨大口蘑正在出菇且长势较好，胡延如针对近期气温较高情况，建议加强通风并增加喷水量，降低菇棚温度，创造巨大口蘑子实体生长的适宜条件。（来源：河南日报农村版）

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