波光粼粼的翠屏湖，宛如一颗明珠镶嵌于崇山峻岭中。这是福建省最大的人工淡水湖，水清岸绿的背面，是古田人的迁城回忆。

  舍下良田家厝，与故园离别……这样的移民场景，30年内涵古田“演出”了两次。国家“一五”方案项目古田溪流电站和国家“七五”方案项目水口水电站的库区都触及古田，累计移民6.3万人。古田也就因而成为福建最大的库区移民县。

  1968年，在古田吉巷造纸厂作业的姚宜孝购回一瓶银耳菌种，凭着一本可贵的培养技能资料书，在50多公斤的段木上培养银耳成功，赚到了榜首桶金。从福建农学院结业的彭兆燧也于同年种出了段木银耳，收入300多元。

  天然生成雾，雾生露，露生耳。古田库区的充足水汽修养出温暖湿润的小气候，使这儿成为适合食用菌成长的“天选之地”。

  古田县就这样走上“以菌立县”的路途，20世纪70年代，古田人颇有远见地搞起了食用菌科研，靠的便是当地的“土专家”。

  1977年，以菇农姚淑先为首的科研组创新出银耳木屑瓶栽技能，比段木培养增产15倍以上，古田银耳转为室内人工培养，单产上来了，本钱更低了。

  1979年，前陇村乡民戴维浩以塑料袋替代罐头瓶，简化工序的一起完成单袋产值80%的进步，还降低了70%以上的本钱。

  技能晋级为古田迎来重生。据统计，1976年古田银耳的年产值还缺乏1吨，到1982年已到达219吨，超200多倍，产值更是到达1976年的57倍。古田袋栽银耳以肯定的优势替代了段木银耳在全国的位置。

  改革开放后，银耳培养在古田人家“遍地开花”。从提篮小卖到占街为市，小小银耳走向更大商场。

  1982年，古田有了榜首个银耳买卖场所。规模化培养扩展了银耳供应才能，银耳买卖商场的形成为供需对接发明了条件。

  1983年，古田银耳迎来了第三次技能改造。古田县食用菌研究所引入棉籽壳做培养基料袋栽银耳，每袋可增产三成左右，比木屑袋栽产值进步20%-100%。

  经这种代料培养种出的银耳单产更高，朵形更大，口感更软糯，质量更好，50公斤棉籽壳产银耳干品7.5kg，比木屑袋栽进步30%，每年可节约种耳杂木2万立方米，处理了菇林对立。

  至此，古田银耳基本完成了培养技能的改造，并向质量化、规模化方向晋级。从前落后的山区小县一步步成为全国最大的银耳商品化出产基地。在宁德的经济总量还排在福建省结尾时，古田就有了不少“万元户”，现在更是接连20年成为宁德农人人均可支配收入全市榜首。

  库区移民靠“一朵菌”打赢了开展“翻身仗”，更在村庄复兴的路途上越走越宽阔。

  走进“我国银耳榜首村”的坂中村，青山绿水间，菇棚树立，蓝色光伏面板在阳光下熠熠生辉。这个从前的库区移民村早已重生。从前的移民安顿房也被整修成为“移民回忆馆”，铭记古田公民的斗争进程。

  “现在，咱们村九成以上的乡民都从事银耳出产，年产银耳达两千多万袋。菇农经过办理菇棚，年纯利润可达20万元以上；村团体也经过土地租金分红完成了增收；光伏企业则经过发电获得了可观的收益。这种多赢的局势让咱们对未来充满信心。”古田县吉巷乡坂中村党支部书记高益清说。

  坂中村的蜕变也是古田开展的缩影。2023年，古田食用菌全工业链总产值255亿元，银耳产值占全国90%以上。“5678”开展格式一步步成型，涉农借款50%用于食用菌工业、农人现金收入60%来自食用菌工业、农业人口中70%家庭从事食用菌产供销、农业总产值80%来自食用菌工业。

  眼下，古田县建有全国银耳标准化作业组、福建农林大学（古田）菌业研究院两个官方科研服务机构，具有自主研制才能的企业和民营科研所达32家。

  “一业兴带来百业旺，以银耳为代表的食用菌工业让古田爆发生机与生机。”本年5月，在福建省深化学习“千万工程”经历推动村庄全面复兴现场会上，古田县委书记张成慧共享了古田的“致富经”，“‘又美又甜 快来古田’的文旅宣扬标语继续打响，逐渐走出一条具有闽东特征的村庄复兴之路。”

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