瞪羚企业，是跨过创业初期后，在较短时刻内以超常规速度开展，而且不管在技能、商业模式仍是工业安排形式上都有强壮发明新式事物的才能的企业。近年来，在一系列好方针的培养下，在益发优异的营商环境“催化”下，瞪羚企业在河北省各地不断涌现，成为推进新旧动能转化的重要力气。今起，河北日报推出《看望河北瞪羚企业》系列报道，叙述他们的立异故事，感触他们的生长脉动。敬请重视。

  11月4日，工作人员在河北一然生物科技股份有限公司包装车间进行作业。河北日报记者 史晟全摄

  瞪羚，个头不大，但跑得快，跳得高。坐落石家庄市正定高新技能工业开发区的河北一然生物科技股份有限公司（以下简称“一然生物”），有着和瞪羚相同的特征。

  跳得高——2011年建立，至今仅13年时刻，现已生长为亚洲最大的益生菌剂出产企业。

  本年1月，一然生物被石家庄市开展变革委认定为“2023年石家庄市瞪羚企业”。

  说到一然生物，或许许多人并不了解。可是，它的产品你必定不生疏。咱们日常喝的酸奶，发酵进程用的或许便是它出产的乳酸菌发酵剂。

  可是，就在十几年前，国内乳制品企业的乳酸菌发酵剂，供货商仍是来自国外。有人曾说：“假如哪天欧美国家中止出口乳酸菌发酵剂，国内或许连一杯酸奶都喝不到。”这或许有夸大之嫌，但其时国内乳企确实缺菌，更缺具有自主知识产权且合适我国人的菌株。

  那时，一然生物还没有建立。董事长赵林森和弟弟还在正定县运营着一家出产食物添加剂的企业。由于事务联系，他常常和乳制品企业打交道，国外企业独占优质菌种的核心技能这事儿，他记在了心里。

  “一个工业的核心技能是国之重器。咱们应当把开展的主动权，牢牢把握在自己手中。”赵林森说。

  2003年，赵林森开端组成创业团队，测验打破国外的菌种壁垒。他带领创业团队奔赴日本、美国等国家，开端了益生菌商场的实地考察，复兴我国益生菌工业的决计愈加坚决。

  2009年，科技部将“乳酸菌资源库建造及益生菌发酵剂和制剂工业化演示”重点项目课题列入“十一五”科技项目。捉住这一关键，赵林森安排11名硕博职工，组成了菌种事业部，敞开了攻关之路。2011年，一然生物建立，立志要完结微生态益生菌科研成果的工业化，处理我国酸奶发酵剂卡脖子问题。

  仿照，许多时分是立异的第一步。可是，关于一然生物来说，连仿照的时机都没有。该公司大农业事业部副总经理樊中利和记者说，为我国乳企供给质料的国外乳酸菌企业，一直没在我国建立发酵车间，都是制品直接运过来。“所以，咱们研讨乳酸菌发酵剂工艺，只能自己探索。”

  创业初期，一然生物在研制技能上不惜代价。樊中利说，建厂之初的3年间，一分钱的货都没有卖，试出产的样品，因不合格只能毁掉。赵林森掏空了自己账上的一切资金，乃至还卖掉了自己的房产。

  总算，在2013年，一然生物成功把握了乳酸菌发酵剂出产技能，打破了进口菌对我国发酵乳制品职业长达30年的独占。一战成名后的一然生物，渐渐的变成为我国八企的质料供货商。

  10月14日，记者走进一然生物的研制中心，一间间试验室顺次排开，数十名身着白大褂的研制人员，或制备菌株，或测验功能，或记载数据，各自繁忙。

  “咱们的研制人员占到公司职工总数的近1/4，每年的研制投入不低于经营收入的8%。”赵林森说，现在，他们具有多株专利菌株、65项国家发明专利，先后获得世界先进科研成果、省级科技进步奖一等奖等荣誉100多项。本年，一然生物获评第一批石家庄市科技领军企业，Yo-C975-F发酵剂被评为河北省制造业单项冠军产品。

  乳酸菌发酵剂出产技能完结打破后，一然生物没有停歇。他们引入世界先进的发酵体系、离心冻干体系等工艺设备，创建了世界先进的乳酸菌主动化出产线，这也是我国第一条乳酸菌主动化出产线吨纯菌粉的益生菌工业化出产基地。

  为确保益生菌高活性地经过胃酸、胆盐的层层检测，习惯肠道内杂乱环境，他们自主开发了乳化包埋技能，以进步菌株的稳定性。

  为避免菌体冷冻时被冰晶刺破细胞壁，他们自主开发了-196℃瞬时冷冻活性技能，使菌株敏捷中止代谢，最大极限保存菌体活性。

  为缩短冻干时刻，他们自主开发了360°热辐射冻干技能，完结深冷颗粒主动填入，智能调整冷冻枯燥状况，快速进行水分提高，敏捷枯燥。

  凭仗抢先的工业化出产才能、雄厚的科研实力，一然生物的益生菌产品敏捷出圈，成为很多品牌商的定制化代工基地，这中心还包含江中药业、同仁堂、乐力等全国知名企业。

  樊中利是一然生物的老职工。这几年，他屡次参加公司安排的采菌活动。内蒙古、西藏、新疆、云南等地一些远离城市的区域，是他们最常去的当地。

  “形象最深的是2019年去新疆喀什。”樊中利说，喀什地处山区，有不少天然、纯洁的食物。他们深化当地牧民家中，从他们自酿的酸奶中筛取样本，放置到冻存管里，回到公司后，再在试验室里把菌株分离出来。

  为丰厚我国菌的研讨成果，一然生物先后从全国30多个生物多样性杰出、受人类活动影响较低的区域继续采菌，精选出3000余株优异菌株，建成“我国菌株”资源库，他们把这些菌株称为“我国菌”“民族芯”。

  “现在，咱们已打通益生菌从‘种子’、出产到制品的全工业链，助力益生菌菌株本乡工业化再次获得新打破。”赵林森说，益生菌有酸奶工业“生物芯片”的美誉，其使用场景却早已超出一般食物的领域，包含服务于大健康、大农业、中药发酵药食同源、生物养分等职业使用在内，一个千亿级的“益生菌工业大蛋糕”逐步闪现。

  现在，一然生物微生物活菌制剂工程的三期项目已投产，可年产500吨纯菌粉、20亿条（包）复合益生菌制剂。四期项目也已完结存案，估计年末前开工建造。（河北日报记者 李巍）