8月19日，在山南市加查县安绕镇惹米村的产业园区内，西藏安琪珠峰生物科技有限公司高原益生菌项目正式投产。

  加查，藏语意为“汉盐”。相传，文成公主路过此地时，留下了一块盐巴，加查因此得名。

  这里文化渊源深厚，景色优美宜人。雅鲁藏布江奔流而过，千年核桃林生息繁衍。

  青山怀抱中，一座现代化高新技术企业——西藏安琪珠峰生物科技有限公司在此落地生根。

  这座在高原上集采样、生产于一体的“大花园”，填补了西藏生物产业的空白，实现了从科技到产业的华丽转变，以科技赋能新质生产力，开创了“安琪模式”。

  2021年，位于湖北省宜昌市的安琪集团加入湖北对口的行列，充分的发挥自身技术优势，使用先进成熟的技术推动当地微生物特色资源的保护、开发和利用。

  三年来，安琪公司的科研团队走进牧民家中，收集乳制品，奔赴高海拔地区，追牦牛、拾牛粪，开展了一系列微生物资源普查收集、鉴定评价工作。

  汽车在行驶了相当长一段路程后，研究团队仍一无所获。在前不着村，后不着店的环境下，一些队员心里发怵，打起了退堂鼓，希望终止采集工作，即刻返程。

  在这种“缺氧不缺精神、艰苦不怕吃苦”的精神支撑下，研究团队取得丰硕的成果，先后采集、保藏菌株超1800株。

  还有更好的消息传来：经安琪集团科研部门研究之后发现，保藏菌株中，部分益生菌菌株具有产业化的潜质。

  益生菌产品可大范围的使用在食品制造业、健康医疗、农业种植等领域，经济价值巨大，未来市场发展的潜力广阔。2023年，国内益生菌市场规模已达1400亿元。

  把在西藏发现的益生菌菌株进行产业化研发以发挥更大的经济效益被迅速提上议事日程。

  第五批、第六批湖北省宜昌市工作队第一时间跟进，积极争取项目在当地落地。安琪集团考虑经济效益与社会效益后，最终决定在山南市加查县成立西藏安琪珠峰生物科技有限公司，从事益生菌系列产品生产经营。

  西藏安琪珠峰生物科技有限公司从成立开始，就面临了一系列的挑战，遇到过缺水、缺电、缺零件的窘境，也曾因沟通问题被外界误会、质疑。

  宜昌市第六批工作队领队，加查县委常务副书记、常务副县长高大权和记者说，项目在西藏的落地、发芽、开花，是多方力量一起努力的结果。

  为帮企业扎根加查、顺利投产，宜昌市工作队成立专班，全程提供必要的协助，以保姆式的服务，帮助企业解决了用水、用电等现实问题。

  加查县政府积极营造优良的营商环境。据了解，加查县农业农村局拨付4511万元，用于企业生产线设计、购置设备等，等企业盈利后，可按照利润的12%，逐年返还。

  当前，我国益生菌市场占有率被国际巨头占据了85%以上。其中，国家批准的可运用于婴幼儿食品的13种益生菌菌株全部来自国外，国内生产企业每年都要给外国公司交大量的专利费。

  据专家张小龙介绍，目前，西藏安琪珠峰生物科技有限公司进行产业化的菌株主要有S2植物乳杆菌、DB-8、嗜热链球菌3种。

  S2植物乳杆菌产酸能力强、发酵效果好，可在食品产业、农业等领域发挥作用；DB-8和嗜热链球菌大多数都用在乳制品，前者能使酸奶在不使用添加剂的情况下，产生天然番茄果香味，具备极高的商业经济价值，后者能防止酸奶跟着时间推移进一步酸化，维持良好的口感。

  张小龙和记者说，在工厂设计方面，公司实现了关键设备的国产替代，整个车间通过数字化、智能化、自动化，实现了全工段自动控制、全封闭输送、数字化管理及全工段质量可追溯。

  “我们已拥有了获得专利许可的益生菌菌株，同时又具备自主知识产权的生产的基本工艺，形成了核心竞争力。”西藏安琪珠峰生物科技有限公司项目经理何新章说。

  西藏安琪珠峰生物科技有限公司现有员工58名，其中，少数民族员工37人。随着高原益生菌项目的顺利投产，公司将逐步完成管理人员的本地化替代，并为当地培养一批管理、财务、设备等方面有关专业人才。

  “西藏安琪珠峰生物科技有限公司不仅能改变加查经济结构，创造可观的经济财富，还可以吸纳当地群众在家门口就近就便就业，促进各民族交往交流交融。”高大权说。（武沛涛）