羊肚菌又称羊肚蘑、羊肚菜，养分丰厚、口感细腻，外观共同，因其形似羊肚而得名。

  羊肚菌在整个国际都有散布，国内培养极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建，东至山东，西至新疆、西藏，在全国28个省、市、自治区都有培养。但是多年以来，其平地培养简单，工厂化层架式培养较难。不过，这一技能瓶颈，也得到解决了！

  日前，在坐落辽宁省朝阳市龙城区联合镇的辽宁蘑磨达食用菌科技有限公司食用菌基地内，辽宁省农科院所属微生物研讨院供给技能上的支撑的羊肚菌层架培养获得成功。

  这是辽宁首个选用工厂化层架式方法，培养羊肚菌获得成功的事例，关于未来羊肚菌规模化培养推行具有极端重大意义。

  辽宁省农科院所属微生物院食用菌培养研讨室主任冀宝营表明，专家团队展开羊肚菌菌种选育及驯化研讨已有20多年。为拓展辽宁省食用菌种类，调整工业系统，2020年起，微生物院先后与北票市东官营子镇海峰村、喀左天盛农业科技有限公司、辽宁蘑磨达生物科技有限公司协作，进行羊肚菌演示推行，演示面积200余亩。

  “工厂化培养，难点是通风和湿度的操控。培养羊肚菌时，湿度要操控在50-60%，出菇时湿度要操控在80-90%。”冀宝营说，操控得好，羊肚菌质量好、产值高，反之则不出菇，比照明显。

  现在，基地内可周年出产羊肚菌，产值为每亩地500斤左右。一起专家团队持续优化培养形式，将来可到达每亩地产值1000斤，逐渐提高培养效益，带动培养户增收。