四孢蘑菇。四孢蘑菇，又称大肥菇，是一种中温型蘑菇种类。四孢蘑菇的培养办理技能与双孢菇的培养根本相同，原材料主要是麦草和牛猪粪，室内床架和室外大棚培养均可。因其出菇期相对较短，一般只收34茬菇，所以床面培养料不宜太厚，以12厘米左右为宜。出菇期的温度调控和水分办理至关重要，是攫取优质高产的重中之重。只需各出产环节技能措施办理到位，一般每平方米可产鲜菇6.57.5千克，收入5060元，是种菇者奇妙使用商场冷季开展出产，增加收入的一个牢靠种类。

  草菇。草菇是高温型食用菌，在成长发育中对温度的要求适当灵敏。为了使草菇在耕种后能正常发菌出菇，培养时节应挑选在日平均温度稳定在23℃以上时进行。一般在6月上中旬至8月下旬培养，有利于菌丝的成长和子实体的发育。

  草菇培养处于高温时节，在办理中应分外的留意灵活处理好温、湿、气的彼此关系，降温、增湿、透气、遮阳应彼此和谐，防止因处理不妥而引起死菇。覆土时菌袋应平放，袋间相距510厘米，空地填土，表层土厚1.52厘米，覆土后应一次淋足水分，使料内菌丝能充沛的使用土层水分供菇成长。水分办理中一是忌在子实体构成时补水；二是忌直接弥补自来水或地下井水，防止造成大的温差而成批死菇。

  高温平菇。在15℃36℃温度规模内能正常出菇的平菇，称为高温型平菇。种类有高平1号、三峡13号、桃红平菇、甘旨红平菇等。

  每年5月之后，商场上的鲜菇供应量越来越稀疏，特别是68月，除有少数的草菇和高温蘑菇罕见面市外，其他菌类种类很少见，这给开展高温平菇的出产者供给了一个非常有利的商场空间。