“这便是咱们常吃的平菇，不是我吹，咱们这的平菇出售额占到了全省一半以上。”湖南省岳阳市湘阴县乡的菌菇栽培大棚里，栽培大户廖意梅拿起一个长满褐色“蘑菇伞”的白色菌包，骄傲地介绍起村里现在丰盈的菇种。

  平菇、羊肚菌、赤松茸、竹荪……跟着渐渐的变多乡民加入到菌菇栽培中，的菌菇品种渐渐的变多，栽培规划逐渐扩展。放眼望去，一排排白色大棚在日光下显得分外亮堂。

  “有了这些‘宝物’，咱们在家门口就能创业，日子过得也有奔头。”乡党委书记但鹏介绍，这样一个大棚全年能够为乡民带来3万块钱的收益。

  坐落洞庭湖畔，曾是湖南省三大库区移民会集安顿区之一。早年，乡民们靠湖吃饭，以贩卖鱼虾为生，或是外出务工，不常回家。跟着长江“十年禁渔”方针施行，乡民们放下渔网，开端考虑致富新出路。

  种蔬菜、种棉花，经过一段时间的探究，最终将方针确定到食用菌栽培上。

  “咱们这有种菌子的传统，很多人自身便是种菇达人。”廖意梅小心谨慎地掀开一层塑料薄膜，展现了地里已长出的纤细菌丝。2019年，听闻家园全力开展食用菌工业，在外地种菇多年的廖意梅回到家园，将自己学到的先进栽培技能带了回来。近几年，像廖意梅这样的种菇高手越来越多。

  为保证食用菌的质量，在引入相关配套设备的一起，加强了与专业组织的协作，屡次约请专家进行现场辅导和技能培育和练习，为打造优质食用菌品牌打好根底。

  现在，全乡共有食用菌设备大棚4000余个，食用菌年产5.03万吨，年产值超越3.5亿元。经过“政府+公司+协作社+土地+农户”的运营形式和联农带农机制，为全乡大众处理工作岗位4000个以上，辐射带动全乡6000多户农户增收。

  除了食用菌栽培大棚基地，乡里的菌包厂、包装厂、农产品加工厂也建立起来，正逐渐构成从菌包制造、栽培、加工到出售的完好工业链。

  现在，黄太港村食用菌包厂年产菌包达到了550万袋，白洋湖村包装厂泡沫箱年产量可达400万个，不只为食用菌出产加工降低了本钱，也提高了产品的附加值。出资1.9亿元的食用菌工厂化出产有突出贡献的公司也将于下一年8月建成投产，建成后食用菌年产值将打破7亿元，可带动2000名大众工作增收。

  此外，使用洞庭湖的自然风光和食用菌工业的特征优势，活跃文旅品牌，经过举行蘑菇节等活动招引游客参观体会，不只丰厚了工业系统，也为当地大众供给了更多的增收途径。“咱们不只要种好蘑菇，还要把蘑菇加工成各式各样的产品，让蘑菇不只能上餐座，还能上展柜。”但鹏决心满满。

  小菌菇撑起大工业，的村庄复兴之路越走越宽。未来，将持续深耕食用菌工业，探究更多元化的开展形式，让小小菌菇成为带领更多农户增收致富的“金钥匙”。

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