本年中心一号文件提出，构建多元化食物供应体系，要求“培育强大食用菌和藻类工业”。

  春分时节，记者在省内两家食用菌工业演示基地看到，依托数字赋能，种蘑菇就像在工厂里出产零部件相同，产出的“数字蘑菇”，连绵不断发往商场，走上市民的餐桌。

  3月22日，记者来到长沙市最大的羊肚菌栽培基地——望城区靖港镇复胜村，望康农业公司负责人李泽满脸高兴：“400亩羊肚菌，亩产超200公斤，批发价每公斤120元，收入到达1000万元。”

  跟着羊肚菌淡出，红托竹荪又上市。李泽翻开冷棚，记者眼前一亮：立体层架上，竹荪规整摆放；每株约20厘米高，身着“洁白长裙”，恰似“雪裙仙子”。

  作业流水线上，职工忙着分级、打包、发货。3个小时后，一批新鲜采摘的红托竹荪，将出现在长沙的超市里。

  李泽介绍，在省食用菌研究所支持下，公司成立了菌种场，有6个实验室，试种红托竹荪2万棒。

  一个冷库棚，便是一个出产食用菌的车间。点开手机APP，棚内温度、湿度等数据逐个显现，一旦反常就会报警。

  上一年来，省食用菌研究所辅导望康农业公司，演示推行“羊肚菌+红托竹荪”轮作技能。

  “在商场上，红托竹荪的价格每公斤逾200元。”省食用菌协会会长彭运祥介绍，红托竹荪与羊肚菌的成长期错开，调配轮作，削减大棚“空档期”，更有助于土壤保肥，收益可翻番。

  传统食用菌出产有很强的季节性。近几年，各地兴修的智能化大棚，温度、湿度尽在“掌”中，让食用菌出产离别“靠天吃饭”。

  羊肚菌、金耳、红托竹荪、黑鸡枞、芦苇菇……省食用菌研究所驯化珍稀菌种，科学调配茬口，推进食用菌由季节性出产向周年化出产改变，一年四季产蘑菇。

  现代化厂棚内，一朵朵形如伞状的黑鸡枞从土里探出面来，菌香充满。公司董事长李贯虹介绍，基地只出产黑鸡枞，11个车间轮番采摘，没有冷季旺季之分。

  2013年，李贯虹返乡创业，在湘潭市雨湖区姜畲镇泉塘子村流通200多亩土地，栽培黑鸡枞。

  黑鸡枞首要成长在云贵高原一带，对成长环境要求极高。开端试种，李贯虹尽心呵护“小宝贝”：每隔1小时跑一趟菇房，调控温度、湿度、光照强度……虽然操心极力，但人工调理的作用并不好。

  2020年，湘潭移动公司找上门来，与蘑蘑哒公司联手打造全省首个5G才智农业工业园。5G技能使用到温室大棚，将传统栽培经历转化为数字模型，让蘑菇在最合适的环境中成长。

  “菇房的温度、湿度、二氧化碳浓度，悉数主动操控。”李贯虹点下电子设备屏幕，灌溉喷头就主动旋转喷水，合格即止。

  使用5G技能，黑鸡枞菌产量比本来添加20%，优品率进步30%，“数字蘑菇”口碑越来越好。

  近两年，蘑蘑哒公司以湘潭为总部，开端向外扩张，分别在岳阳、武汉、承德等地建起基地。公司注册长途技能辅导体系，数据、模块都在云端，“一张网”融环境智能调控、气候监测预警、水肥智能决议计划、病虫害防治于一体，就像有了“千里眼”。

  在公司数字化总控渠道，操作员用鼠标点击武汉龙之兴黑鸡枞基地，电子屏幕上满是绿色，代表各项方针正常。

  新年以来，蘑蘑哒公司湘潭基地日产黑鸡枞1500公斤，每天销售额逾10万元。

  从食用菌工业来看，出产的悉数进程已完成智能化操控，但前端的菌包制造、后端的采摘仍离不开人工，人力本钱占到总支出的30%。

  怎么下降人力本钱？长沙市望城区政府与省食用菌研究所协作，在望城建造食用菌科技演示园，打造全主动蘑菇出产线。

  经省食用菌协会穿针引线，湖南菌安才智生物科技公司上一年落地望城，专攻蘑菇工厂化、智能化出产装备，已成功研宣布食用菌智能化一体菌包出产体系。

  传统食用菌出产，从拌料、装袋（瓶）、灭菌、冷却、接种、培菌到出菇，都需求很多劳动力，可谓劳动密集型工业。

  菌安公司简化流程，只需拌料、灭菌、接种，由机器直接铺到无菌培育舱，完成菌包出产主动化、无人化操作。

  “日前，蘑菇采摘机器人研制成功。”菌安公司负责人崔颢把记者带到长沙经开区，才智了一款叫“思灵”的机器人。

  记者看到，4个轮子支撑的蘑菇智能化采摘机器人，上方有一只机械手和摄像头。操作员只需输入抓取物图画，机器人即自行规划道路，敏捷辨认方针、辨识抓取部位。

  “在国内农业范畴，这是最先进的机器人。”崔颢介绍，机械手有7个关节，每个关节都装备高精度力传感器和方位传感器，经过极端活络的力控技能，完成对蘑菇的柔性采摘、分级。

  下半年，望城食用菌科技演示园建成，机器人即可入园上岗。崔颢说：“‘思灵’机器人将成为最听话、高效率的好工人。”

  青海省加速食用菌工业高水平质量的开展脚步力求2025年食用菌栽培规划开展到333公顷

  中心农业干部教育培训中心（农业乡村部办理干部学院、我国农业乡村部党校）

  农业乡村部农业交易促进中心(我国国际交易促进委员会农业职业分会、我国国际商会农业职业商会)

  中心农业广播电视校园(农业乡村部农人科技教育培训中心)、我国农人体育协会