农家制菌种技能 家庭培育食用菌，不少农户购买菌种要到外地，很不便利，出产所带来的本钱相对 进步。现在，向我们介绍一种不需特别设备的家庭制菌种技能。 一、母种的制造 首先要挑选一个优质高产的母本菌株，这一点非常要害。当确定种类后再 选其个别肥壮，形状规范，无病虫斑，强健的八老练子实体为资料，进行孢子 别离或安排别离。在这一起要预备一口家用高压锅或许一般蒸饭锅、医用输液 瓶或是其他相似短径瓶以及棉花。 培育基配方为：马铃薯１００克、白糖１０克、琼脂１０克，加水５００ 毫升。制造时先将马铃薯洗净，挖芽，去皮，切片，称１００克，加水５００ 毫升，煮沸３０分钟，过滤取汁，补水使马铃薯液汁足５００毫升（如是常压 灭菌要补足到５５０毫升），再参加琼脂、白糖拌和，加热溶扮装瓶。装量应 以瓶子放平后不泡棉塞为度。假如用高压锅灭菌，分装瓶子前应补水使培育基 足５００毫升。家用高压锅灭菌１小时，常压锅灭菌２．５小时。灭菌后趁热 把瓶子平放以增大液面。培育基也可用小米糊替代。小米面加适量水调成稀糊 状，再加少量白糖，使其灭菌后热时成流体，凉时成冻即可。 培育基灭菌后置２５～３０℃下空白培育７２小时，观其没有杂菌方可使 用（假如污染严峻应延伸灭菌时刻）。在无菌条件下接入孢子或安排块。假如 用孢子别离，先对菇体用冷开水冲刷，并用酒精棉球擦外表流水线，取其放射 孢子的菌褶沾于培育基平面上部瓶壁，孢子弹射后即可落在培育基上。假如用 安排别离，在无菌条件下取子实体心部安排接于培育基上。经培育长出菌丝后， 在无菌条件下挑取成长强健的菌丝顶级转接到新的培育基上。这样经数次转接 得到的纯培育菌丝体，经出菇实验即可用来出产。 二、原种的制造 首先要预备好家用蒸饭锅、罐头瓶、报纸、塑料薄膜、绳子。培育基配方： ①棉籽皮９０％、麸９％、石膏１％；②农作物秸秆（破坏或棉籽皮状粒度） ８０％、麸皮１９％、石膏１％。培育料用水拌匀闷透，手握料指缝间有水滴 而不流下为适合含水量。装瓶松重要适度，切勿太紧实，猜中心要打透气孔， 再用４层报纸和１层薄膜封瓶口（小口瓶可用棉塞）。在蒸锅上灭菌８～１２ 小时，起锅后待温度降到２８℃时接种。 三、培育种的制造 首先要预备一口家用饭锅，２米筒形大棚膜，１个用秸秆制成的囤圈，１ 个木制蒸架，１只水桶和１２米长胶管。培育基为：①棉籽皮９０％、麸皮 ９％、石膏１％；②秸秆粉８５％、麸皮１４％、石膏１％。制造：拌料、装 瓶（袋）。接种办法同原种（棉塞要小块薄膜包好防潮）。 因培育种用量大，需求容量大的灭菌设备。这儿介绍一种花钱少的简易灭 菌灶的制造和灭菌办法。在院中挖一个直径小于锅口径５～８厘米的坑，坐上 锅后锅沿应高出地上５厘米。再在一边挖灶门，另一边做烟道，锅四周用土围 好踩实，四周要略高于中心的盘形灶台。接着用胶管引锅中水流入水桶内，当 桶中水和锅中水相互交流并可显现水位后把胶管刺进桶底，以备在灭菌过程中 显现水位和补水。然后取１块巨细适宜的塑料薄膜盖锅台，中心开一个小于锅 口直径的洞，这样既不影响锅内热气升腾，又可使冷却水回流锅内。薄膜铺好 后上边立秸秆囤圈，囤圈内衬塑料筒，塑料筒的下边要翻出囤外以供用砖头或 土压边密封防漏气。锅内置蒸架，架上铺一层玉米秸秆后即可分层装料袋 （瓶）。装满后再将塑料筒口扎好，外披旧棉被或草帘等保温物就可焚烧升温。 见大汽后保持８～１２小时即可。这种灶每次可灭菌５００～６００瓶（或 袋）。 联系方式：****－*****８３2 -全文完-

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