中新网宜昌2月13日电 (朱新宇 洪伊宁 孟艳)13日上午，在湖北远安县鸣凤镇花园村的钢架大棚内，63岁的乡民李德菊挎着竹篮络绎其间，抢抓羊肚菌的最佳采收期。

  羊肚菌是一种珍稀食用菌，因形似羊肚而得名，其味道鲜美、养分丰厚，备受商场喜欢。远安地处鄂西山地向江汉平原的过渡地带，以出产菌菇出名。近年来，远安县不断加大对食用菌工业的科技投入，成功试种并推行了羊肚菌、桑黄等珍稀菌种。

  “菌伞打开七、八分后，就要及时采收，这种特级品最高能卖到120元/斤。”花园村菌香苑合作社羊肚菌栽培基地负责人汪宗斌掀开保温膜介绍，2021年他试种了10亩羊肚菌，现在栽培地图已扩展至50亩。今年在花园村新辟的160亩基地，估计将带来10万斤鲜菇产值，毛收入到达400万元以上。

  花园村菌香苑合作社的羊肚菌栽培基地，是远安县开展“公司+合作社+农户”羊肚菌栽培新形式的缩影。

  当天，在20多公里外的旧县镇徐家庄村，远安润生农业公司加工车间的工人们将鲜菌送入烘干机，跟着温度计指向55℃，水分逐步蒸腾，羊肚菌特有的坚果香气充满车间。

  “90后”新农民、润生农业公司CEO彭高祥介绍，他曾带着自主研制的高抗低温菌种曲折多省，终究被远安的气候特征状况和生态环境留住了脚步，“远安冬天均温5℃以上，土地枯燥，含沙量适合，6斤鲜菌就能烘出1斤干品，折损率低。”

  彭高祥说，公司现在主要是经过代理商给上海、广州等地的商超供货，2024年销售额突破了1000万元。在彭高祥的带动下，旧县镇9个村开展羊肚菌栽培300余亩，完成亩产约600斤，亩产毛利达3万元。

  现在，远安县羊肚菌运营主体已从12家增至21家，栽培培育面积同比增加292%，达463.89亩，菌稻轮作形式让冬闲田亩均增收超万元。

  远安县农业乡村局总农艺师李亮堂表明，该县将以菌香苑合作社、润生农业公司为引领，使用菌稻轮作新形式，活跃吸引商场主体来远出资羊肚菌工业，力求3年推行面积达3000亩以上。(完)

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