益生菌商场正快速地开展，2018至2023年间商场规模从647.7亿元攀升至1188.5亿元，估计2025年将打破1400亿元。其增加首要受人口老龄化、健康认识提高及疫情后免疫力需求推进。
益生菌按应用范畴分为餐饮、膳食弥补剂、医疗保健、动物养分和日化个护五大类；按菌种分为单一菌种、多菌种复配、定向功用菌株和工程菌株四类。餐饮类商场占有率最大，膳食弥补剂类增加敏捷，医药级和动物养分类产品在特定范畴重要，日化个护类产品处于新式商场阶段。
