深秋时节，坐落固安县宫村镇东北村的茸源家庭农场食用菌培养基地内，茂盛的杨树林撑起大片阴凉。一垄垄秸秆铺成的“软床”上，赤松茸探出红红的“圆脑袋”，嫩白的菌颈粗大健壮肥硕，长势喜人。

  10月19日，在固安县东北村的茸源家庭农场食用菌培养基地，刘建清正在采收赤松茸。河北日报记者 刘 杰摄

  “用手捏紧根部，悄悄一拧，赤松茸就从地上剥离。”10月19日清晨，基地负责人刘建清一边采收赤松茸，一边向工人们解说需求留意的几点，“一定要保护好菌丝，这样才能够持续长出赤松茸……”

  望着一筐筐新鲜采摘的赤松茸，刘建清满脸快乐。“我本年种了10亩赤松茸，一季能收两茬，亩产4000斤左右，估计悉数采收后能卖25万元，效益很不错。”他向记者介绍。

  东北村首要以林果经济为主，林木覆盖率高，合适林下培养食用菌。依托这一天然优势，2023年，刘建清从河北省赤松茸工业技能研究院引入“秋实1号”“秋实2号”优质菌种，当年就试种了5亩赤松茸。

  从培养料发酵到菌种培养，刘建清对每一个细节都很上心。为此，他专门邀请了国家食用菌工业技能系统岗位科学家、河北农业大学园艺学院教授李守勉全程辅导。

  有别于传统的培养方法，刘建清种的赤松茸长在树林里，首要使用玉米芯、秸秆等作为基质来培养，每亩地能耗费10余吨秸秆，既节约本钱，又生态环保。

  “收获期后，残留的菌丝和基质还可作为有机肥还田，完成资源循环使用和土壤维护。”刘建清介绍。

  尝到甜头的刘建清，本年将赤松茸扩种至10亩。因为培养技能先进，基地里的赤松茸凭借树木的枝叶遮阴天然成长，45天左右就能出菇，可接连采收两个多月。

  赤松茸保鲜难、易损耗。为让赤松茸新鲜抵达大众餐桌，基地与顺丰速运、货拉拉等物流公司协作，当天新鲜采摘的赤松茸，在冷库预冷两小时后，再进行分级、打包，24小时内就能通过冷链物流“走进”京津商场。

  赤松茸的耕种、管护、采收等环节需求很多人工，可带动邻近乡民作业。本年50多岁的程海平是在基地作业的乡民，她说：“在家门口作业，能照顾家，还有安稳的收入，一年下来能挣一万多，我是真快乐。”

  “赤松茸营养价值丰厚，未来商场开展的潜力宽广。”刘建清说，他正琢磨着把林下培养赤松茸工业链进一步拉长，探究“采摘参观+鲜货售卖+烘干加工+电商出售”的开展形式，带动更多同乡增收致富。（河北日报记者 刘杰）